Η πορεία μου στη Διαιτολογία

Έχοντας περάσει και η ίδια μέσα από τις προκλήσεις των διατροφικών διαταραχών, συνειδητοποίησα πόσο σημαντική είναι η σχέση που δημιουργούμε με το φαγητό, το σώμα και τον εαυτό μας. Αυτή η εμπειρία αποτέλεσε ένα σημαντικό κομμάτι τόσο της προσωπικής όσο και της επαγγελματικής μου πορείας.

Οι πρώτες μου σπουδές ήταν στο Εμπορικό Ναυτικό. Στην πορεία, όμως, κατάλαβα ότι αυτός ο δρόμος δεν με εξέφραζε πραγματικά και αποφάσισα να ακολουθήσω αυτό που αγαπούσα περισσότερο: τη διατροφή, την υγεία και την αυτοφροντίδα.

Η εκπαίδευσή μου στον χώρο της διατροφής ξεκίνησε με διετή φοίτηση ως Στέλεχος Διατροφής και Διαιτολογίας. Στη συνέχεια εμβάθυνα στις Διατροφικές Διαταραχές, ολοκληρώνοντας την εξειδίκευση Master Practitioner on Eating Disorders στο ΚΕΑΔ.

Η ανάγκη μου για ακόμη πιο ολοκληρωμένη επιστημονική κατάρτιση με οδήγησε σε τετραετείς πανεπιστημιακές σπουδές στη Διαιτολογία, σε πρόγραμμα του Coventry University, ολοκληρώνοντας έτσι την ακαδημαϊκή μου πορεία ως Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, με ολοκληρωμένη επιστημονική βάση και σύγχρονη γνώση γύρω από τη διατροφική φροντίδα.

Παράλληλα με τις σπουδές μου, η πρακτική και επαγγελματική εμπειρία αποτέλεσαν καθοριστικό μέρος της εξέλιξής μου. Πραγματοποίησα μονοετή πρακτική εκπαίδευση στο Νοσοκομείο Χαλκίδας, όπου είχα την ευκαιρία να έρθω σε επαφή με διαφορετικά περιστατικά και να αποκτήσω ουσιαστική εμπειρία στην κλινική εφαρμογή της διατροφικής φροντίδας.

Στη συνέχεια εργάστηκα σε συνεργασία με το Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔ), εμπλουτίζοντας ακόμη περισσότερο την εμπειρία μου στον τομέα των διατροφικών διαταραχών και της σχέσης με το φαγητό.

Τα τελευταία 7 χρόνια εργάζομαι στον χώρο της Διαιτολογίας, έχοντας αποκτήσει εμπειρία σε διαφορετικά περιστατικά, με ιδιαίτερη ενασχόληση με τη διαχείριση της παχυσαρκίας, τη ρύθμιση του σωματικού βάρους, τις διατροφικές διαταραχές και την εξατομικευμένη διατροφική υποστήριξη.

Για μένα, όμως, η γνώση δεν σταματά ποτέ. Παραμένω ενεργή στον επιστημονικό χώρο της Διαιτολογίας, συμμετέχοντας σε συνέδρια, ημερίδες και επιστημονικές εκπαιδεύσεις, ώστε να παραμένω ενημερωμένη και να εξελίσσω συνεχώς την πρακτική μου με βάση τα σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα.

Η προσέγγισή μου

Η προσέγγισή μου είναι ανθρωποκεντρική. Δεν πιστεύω στις αυστηρές δίαιτες και στις προσωρινές λύσεις, αλλά στην εκπαίδευση, στην κατανόηση των πραγματικών αναγκών του σώματος και στη δημιουργία συνηθειών που μπορούν να διατηρηθούν στον χρόνο.

Κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός και πιστεύω ότι το ίδιο πρέπει να είναι και η διατροφική του προσέγγιση.

Στόχος μου είναι να βοηθήσω κάθε άνθρωπο να δημιουργήσει μια υγιή και βιώσιμη σχέση με το φαγητό, με λιγότερες ενοχές και στερήσεις και περισσότερη γνώση, ισορροπία και φροντίδα.